Американские пышки с черникой
Ингредиенты
• 150 г пшеничной муки
• 75 г кукурузной муки
• 75 г сахарного песка
• 1 ст. ложка пекарского порошка
• 1 яйцо (слегка взбитое)
• 75 г растопленного сливочного масла (или маргарина)
• 250 мл пахты
• 100 г черники
• 1 щепотка соли
Приготовление
Смешать оба вида муки, пекарский порошок и соль. Сделать в центре смеси углубление и добавить яйцо, масло (маргарин) и пахту. Массу перемешать и положить в нее чернику. Выложить тесто в формочки для выпечки пышек.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20 минут. Пышки зарумянятся и станут упругими..