Сливы натуральные половинками

Приготовление

Зрелые сладкие плоды с отделяющейся косточкой очистить от плодоножек и удалить поврежденные и перезрелые плоды.

Отсортированное сырье вымыть, дать стечь воде, ножом из нержавеющей стали разрезать по бороздке и удалить косточки.

Затем половинки слив плотно уложить в подготовленные банки, залить горячей водой, накрыть крышками и стерилизовать:

– емкостью 0,5 л – 9-10 минут,

– емкостью 1 л —10–12 минут,

– емкостью 3 л – 25 минут.

После стерилизации банки немедленно укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.