Салат из печеных баклажанов
Ингредиенты
• 3 баклажана
• 2 помидора
• молотый тмин
• уксус
• растительное масло
• соль
• сахар
Приготовление
Баклажаны испечь, снять с них кожицу, нарезать тонкими ломтиками, уложить на тарелки. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и покрыть ими баклажаны.
Для приготовления соуса положить в миску горчицу, посолить, поперчить, добавить уксус и тмин, перемешать. Затем постепенно влить растительное масло, непрерывно помешивая.
Полученным соусом полить баклажаны.