Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня

Ингредиенты

• 1 кг свинины

• 5 стеблей ревеня

• небольшой натертый корень имбиря

• 1 острый перец без семян

• 5 зубчиков чеснока

• 2 ст. ложки меда

• 2 ст. ложки соевого соуса

• 250 мл воды

Приготовление

Все ингредиенты, кроме свинины, сложить в блендер и взбить до состояния пасты.

Свинину промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Выложить мясо в жаропрочную форму, поверх распределить пасту. Влить воду. Накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180 °C, на 1,5 часа.

В процессе готовки мясо можно пару раз перевернуть. Готовое мясо нарезать порционными кусочками, выложить на блюдо и полить соусом от тушения.