Бульон из подрумяненных овощей с фрикадельками из булки и сыра

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бульон из подрумяненных овощей с фрикадельками из булки и сыра

Сварить бульон (см. выше). Булки очистить от корки, мелко нарезать, залить молоком и протереть. Масло размять, ввести яйца, тертый сыр, соль и скатать фрикадельки. Отварить их в бульоне.

Бульон; для фрикаделек: 2 городские булки, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, соль.