Щи из рубленой свежей капусты со сметаной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Щи из рубленой свежей капусты со сметаной

Рубленую свежую капусту посолить, стушить в масле, залить кипятком. Положить лавровый лист, поджаренный в масле нашинкованный лук, подрумяненную в масле муку, вскипятить. Добавить масло, сметану, прогреть, не доводя до кипения, всыпать рубленую зелень. Подать со сметаной.

800 г свежей капусты, 3 ч. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 0,5 стакана сметаны, укроп, зелень петрушки, лавровый лист, соль.