Суфле из сушеных яблок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суфле из сушеных яблок

Сушеные яблоки отварить в воде с сахаром, отцедить и выложить на смазанное маслом глубокое блюдо. Желтки растереть с сахаром, ввести взбитые белки и покрыть этой массой яблоки. Дать им подрумяниться в духовке, посыпать сахарной пудрой с ванилином. Подать со сливками или молоком.

400 г сушеных яблок, 6 яиц, 1,5 стакана сахара с ванилином, сахарная пудра.