Суфле из свежих яблок (2-й вариант)

Суфле из свежих яблок (2-й вариант)

Яблоки спечь и протереть. Далее готовить, как «Суфле из абрикосов». Подать со сливками или молоком.

12 крупных яблок, 6 яиц, 1 стакан сахара; сахарная пудра.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Квас из свежих ягод (вариант 2)

Из книги Пиво, квас, брага автора Рошаль Виктория Михайловна

Квас из свежих ягод (вариант 2) Подготовленные ягоды (землянику, малину, ежевику, чернику, можно и другие) раздавить и залить кипятком из расчета 8-10 л воды на 1 кг ягод, накрыть крышкой. Через 10–12 часов процедить, на каждые 10 л жидкости добавить 700–800 г сахара, 20–30 г дрожжей и


Суфле из свежих грибов

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суфле из свежих грибов Состав: грибы — 500 г, булка — 1 шт., молоко — 1 стакан, мука — 1–2 ст. ложки, яйца — 3–5 шт., масло — 3 ст. ложки, тертый сыр — 3 ст. ложки, сметана — 150 г, соль.Свежие грибы сварить в подсоленной воде, вынуть из бульона и пропустить через мясорубку. Белую


Суфле из моркови (1-й вариант)

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суфле из моркови (1-й вариант) Булку очистить от корок, нарезать, залить сливками, протереть. Желтки растереть, смешать с булкой, добавить тертую морковь, стушенную в масле, теплое масло, сметану, ввести взбитые белки, муку, соль. Перемешать, выложить на смазанное маслом и


Суфле из моркови (2-й вариант)

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Суфле из моркови (2-й вариант) Морковь нарезать, посолить, стушить в масле, протереть. Далее готовить так, как описано выше. Подать с маслом.1,2 кг моркови, 1 городская булка, 1 стакан сливок, 6 яиц, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка тертого сыра, мука,


Суфле из свежих грибов (белых или подосиновиков)

Из книги автора

Суфле из свежих грибов (белых или подосиновиков) Грибы порубить, отварить в подсоленной воде, отвар процедить. Часть грибов отделить для соуса. Далее готовить, как «Суфле из томатного пюре», заменив пюре грибами. Муку подрумянить в масле, развести грибным отваром,


Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов

Из книги автора

Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов Абрикосы протереть, смешать с половиной сахара и выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Желтки растереть с остальным сахаром и ванилином. Продолжая растирать, добавить муку, взбитую сметану, взбитые


Суфле миндальное (1-й вариант)

Из книги автора

Суфле миндальное (1-й вариант) Миндаль смолоть, добавить, растирая, масло, цедру, желтки, растертые с сахаром, взбитые белки. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.400 г сладкого и 6 шт.


Суфле миндальное (2-й вариант)

Из книги автора

Суфле миндальное (2-й вариант) Миндаль смолоть, желатин растереть с сахаром, смешать с миндалем, ввести взбитые белки. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумянить в духовке и посыпать сахарной пудрой. Сразу же подать со сливками или


Суфле миндальное (3-й вариант)

Из книги автора

Суфле миндальное (3-й вариант) Миндаль смолоть, смешать с желтками, растертыми с сахаром, ввести взбитые белки. Полученную массу выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумянить в духовке и посыпать сахарной пудрой с ванилином. Подать со


Суфле ореховое (1-ый вариант)

Из книги автора

Суфле ореховое (1-ый вариант) Орехи смолоть. Далее готовить, как «Суфле маковое».400 г орехов, 6 ч. ложек муки, 9 яиц, 1 стакан


Суфле ореховое (2-й вариант)

Из книги автора

Суфле ореховое (2-й вариант) Готовить, как «Суфле миндальное (2-й вариант)». Подать со сливками или молоком.300 г орехов, 1,5 стакана сахара, 10 яиц; сахарная


Суфле из свежих ягод (фруктов)

Из книги автора

Суфле из свежих ягод (фруктов) Желтки растереть с сахаром, соединить с пюре, ввести взбитые белки. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.4 стакана ягодного (фруктового) пюре, 8 яиц, 1


Суфле из свежих яблок (2-й вариант)

Из книги автора

Суфле из свежих яблок (2-й вариант) Яблоки спечь и протереть. Далее готовить, как «Суфле из абрикосов». Подать со сливками или молоком.12 крупных яблок, 6 яиц, 1 стакан сахара; сахарная


Суфле из крахмала с пюре из свежих абрикосов

Из книги автора

Суфле из крахмала с пюре из свежих абрикосов Желтки растереть с сахаром. Добавить, продолжая растирать, крахмал, ввести взбитые белки. Половину массы положить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, сверху — пюре из свежих абрикосов (см. «Домашние заготовки»),


Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов

Из книги автора

Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов Абрикосы протереть через решето, смешать с сахаром и выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, взбитую сметану, ввести взбитые белки. Покрыть


Суфле из свежих грибов с сухарями

Из книги автора

Суфле из свежих грибов с сухарями Ингредиенты:240 г пшеничных сухарей, 480 г грибов, 60 г сливочного маргарина, 4 яйца, 120 мл молока, 20 г столового маргарина, 40 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Грибы отварить, нарезать, переложить в кастрюлю и тушить на сливочном