Запеканка яблочная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка яблочная

Яблоки испечь, протереть; желтки растереть с сахаром, сметаной, толчеными сухарями, ввести взбитые белки. Выложить половину этой массы на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, покрыть яблочным пюре, накрыть второй половиной массы, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком и фруктовым сиропом.

12 крупных яблок, 9 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 12 сладких сухарей.