Пирог белково-шоколадный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог белково-шоколадный

Белки взбить, смешать с сахарной пудрой и тертым шоколадом. Затем выложить в глубокую фарфоровую посуду, поставить ее в кастрюлю и, налив столько кипятка, чтобы были погружены в него на треть, нагревать, пока белки не стянутся. Подать сразу же или поставить сначала в холодильник. Гарнировать шоколадом.

12 белков, 0,75 стакана сахарной пудры, 150 г шоколада.