Фарш из риса с белыми грибами в раковинах (на сковороде)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Фарш из риса с белыми грибами в раковинах (на сковороде)

Грибы отварить, порубить, отвар процедить. Рис отварить, заправить маслом, добавить сметану, грибной отвар, перемешать. Затем вбить яйца, соединить с рисом и грибами, посолить. 12–15 раковин смазать маслом, посыпать крошками, наполнить фаршем, посыпать сыром, побрызгать маслом и поставить в духовку. (Раковины можно заменить большой сковородой.)

50 г сушеных белых грибов, 150 г риса, 1 ст. ложка растительного масла, 0,5 стакана сметаны, 1,5 стакана грибного отвара, 2 яйца, соль.