Пирожки из кислого теста с фаршем из моркови и яиц

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожки из кислого теста с фаршем из моркови и яиц

Морковь порубить и стушить в масле, смешать с рублеными крутыми яйцами, зеленью, посолить. Замесить тесто, раскатать его, вырезать лепешки, положить на них кучками фарш, защипать, поместить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, смазать яйцом и подрумянить в духовке.

Для теста: 200 г пшеничной муки, 0,5 стакана воды, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки сахара, 1–2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла; для фарша; 600 г моркови, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, укроп, зелень петрушки, соль.