Спаржа под соусом «Голландский»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Спаржа под соусом «Голландский»

Спаржу нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде, отцедить. На ее отваре приготовить соус «Голландский» (см. «Соусы, заправки»). Прогреть в нем спаржу, не доводя до кипения.

1.2 кг спаржи, соль, 0,5 порции соуса «Голландский».