Клецки «Саксонские» заварные под жидким соусом «Бешемель»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клецки «Саксонские» заварные под жидким соусом «Бешемель»

Приготовить клецки «Саксонские» (см. выше). Муку прокалить в масле, влить половину горячих сливок, затем добавить тертый сыр, остальные теплые сливки с яйцами, перемешать. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать крошками и уложить клецки, поливая их соусом (см. «Соусы, заправки»); посыпать крошками, сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке.

Клецки «Саксонские», сыр, сливочное масло; жидкий соус «Бешемель».