Суфле из моркови (1-й вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суфле из моркови (1-й вариант)

Булку очистить от корок, нарезать, залить сливками, протереть. Желтки растереть, смешать с булкой, добавить тертую морковь, стушенную в масле, теплое масло, сметану, ввести взбитые белки, муку, соль. Перемешать, выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке.

1 городская булка, 200 г моркови, 1,5 стакана сливок (молока), 6 яиц, 3 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, сыр, соль.