Пудинг из спаржи (1-й вариант)
Пудинг из спаржи (1-й вариант)
Готовить, как «Пудинг из шампиньонов», заменив рубленые шампиньоны мелко нарезанной спаржей. Спаржу отварить в подсоленной воде, отцедить, порубить. Сухари поломать, залить горячими сливками, когда остынут, протереть. Масло растереть, добавить, не переставая растирать, желтки, сухари, соль, спаржу, ввести взбитые белки, муку. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную крошками форму, смазать яйцом, посыпать сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке.
1.2 кг спаржи, 200 г сухарей, 1,5 стакана сливок (молока), 2 ст. ложки сливочного масла, 9 яиц, мука, швейцарский сыр, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Суп из спаржи
Суп из спаржи Что понадобится: 1,5 л воды, 500 г спаржи, 200 г репчатого лука, 1 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, зелень, соль И начинаем готовить: Спаржу нарезать, положить в кипящую воду, варить 5 мин. Лук нарезать, обжарить в масле, положить в кипящий суп,
Из спаржи
Из спаржи Ингредиенты 1 кг спаржи, 4 яйца, 1 лимон, 2 столовые ложки топленого масла, 1/ 2чайной ложки шафрана, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, соль. Способ приготовления Спаржу очистить, нарезать поперек на кусочки длиной по 1,5 см, вымыть,
Шоколадный пудинг — вариант I
Шоколадный пудинг — вариант I Продукты для приготовления: 100 г. муки, 1 л молока, 150 г. сахара, 250 г. натертого на терке шоколада, 30 г. сливочного масла, Э яйца, ванилин.Муку развести в небольшом количестве молока до консистенции густой кашицы. Оставшееся молоко вскипятить с
Шоколадный пудинг — вариант II
Шоколадный пудинг — вариант II Продукты для приготовления: 100 г. шоколада, 5 яиц, 150 г. сахарной пудры, 150 г. толченого миндаля, небольшое количество сливочного масла, толченые сухари, ванилин.Яичные желтки растереть с сахарной пудрой добела. Последовательно добавить
Пудинг манный с изюмом (вариант 1)
Пудинг манный с изюмом (вариант 1) Молоко ................................... 500 млМанная крупа ............................... 200 гСливочное масло ............................ 200 гЯйца ........................................ 3 шт.Изюм ....................................... 200 гСахар ........................................ 60 гФруктовый соус ........................... 100 мл1. Молоко
Пудинг манный с изюмом (вариант 2)
Пудинг манный с изюмом (вариант 2) Молоко ..................................... 1,5 лМанная крупа ............................... 300 гСливочное масло ............................. 40 гЯйца ........................................ 4 шт.Сахар ....................................... 150 гИзюм ....................................... 100 гЛимонная цедра ............................... 5 гФруктовый
Пудинг из спаржи (2-й вариант)
Пудинг из спаржи (2-й вариант) Булку очистить от корки, нарезать, залить горячими сливками, когда остынет, протереть. Спаржу (консервированную) отцедить, сок использовать для соуса. Масло растереть, постепенно добавить растертые желтки, булку со сливками, спаржу, взбитые
Пудинг из манки (1-й вариант)
Пудинг из манки (1-й вариант) В кипящее молоко добавляем масло и, помешивая, засыпаем манную крупу. Варим на слабом огне, затем добавляем сахар, желтки сырых яиц. Промытый и высушенный изюм вводим в массу вместе со взбитыми белками. Выкладываем массу в форму и запекаем в
Пудинг из манки (2-й вариант)
Пудинг из манки (2-й вариант) В кипящее молоко всыпаем манную крупу, соль и варим на слабом огне. Яичные желтки растираем с сахаром, смешиваем с тертой цедрой, промытым изюмом и добавляем в кашу. Затем осторожно вводим в массу взбитые белки и заполняем форму. Запекаем в
Пудинг шоколадный (1-й вариант)
Пудинг шоколадный (1-й вариант) Кусочки шоколада растворим в кипящем молоке, добавим сахар, мелко нарезанный мякиш хлеба, ванилин, желтки. Все хорошо вымешаем. Добавим взбитые белки, соль, натертую цедру. Массу осторожно перемешаем, нальем в смазанную жиром форму и запечем
Пудинг шоколадный (2-й вариант)
Пудинг шоколадный (2-й вариант) Половину нормы молока вскипятим с сахаром, добавим тертый шоколад или какао. Остальное молоко смешаем с мукой, добавим в горячий шоколад вместе с маслом. В остывшую массу вмешаем яичные желтки и взбитые в густую пену белки. Массу поместим в
Пудинг из цветной капусты (1-й вариант)
Пудинг из цветной капусты (1-й вариант) Капуста цветная.............................400 гЯйцо........................................1 шт.Вода .................................0,75 стаканаРастительное масло ............. 1 столовая ложкаМолоко ...............................0,5 стаканаМука ............................. 1 чайная ложкаСметана ........................ 1
Пудинг из цветной капусты (2-й вариант)
Пудинг из цветной капусты (2-й вариант) Капуста цветная.............................400 гРис......................................1 стаканМолоко ...............................0,5 стаканаВода ..................................1,5 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Растительное масло ............. 1 столовая
Суп из спаржи
Суп из спаржи 500 г спаржи, 1,5 л воды, 200 г репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень, соль по вкусу Спаржу очистить, осторожно нарезать, чтобы не отломать головки (наиболее ценная часть спаржи), и промыть в холодной воде.Затем стебли опустить в кастрюлю с
Суп из спаржи
Суп из спаржи Вам понадобится:? 500 г спаржи;? 500 мл овощного бульона;? 2 луковицы;? 500 мл молока;? 400 мл натурального несладкого йогурта;? 3 ст. ложки оливкового масла;? 2 ст. ложки муки;? 30 г обжаренного миндаля (порубить);? соль по вкусу.Способ приготовления:1 У спаржи
Суп из спаржи
Суп из спаржи Требуется: 20 стеблей спаржи, 3 ст. л. измельченных сухарей, 80 г сливочного масла, соль.Способ приготовления. Отберите ровную спаржу, промойте ее, ножом снимите кожицу так, чтобы не сломать головку. Очищенную и промытую спаржу свяжите в пучок, обрежьте и варите в