Клецки по-гамбургски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клецки по-гамбургски

Масло растереть с тремя желтками, добавить, продолжая растирать, остальные яйца, муку, соль; ввести взбитые белки, перемешать. Захватывая чайной ложкой, опускать клецки в кипящее молоко. Когда всплывут, вынуть шумовкой. Подать с маслом.

4 ст. ложки масла, 6 яиц, 1,3 стакана муки, соль; 1,2 л молока.