Пирог из рубленого теста с яблоками и орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог из рубленого теста с яблоками и орехами

Приготовить рубленое тесто (2-й вариант), раскатать его и переложить на большую сковороду. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками, смешать с молотыми орехами, сахаром, сметаной, соединенной с желтками. Положить начинку на тесто, защипать пирог, смазать его яйцом и подрумянить в духовке.

Для теста: 400 г муки, 2 яйца, 200 г масла, 1 стакан сметаны, 0,25 стакана сахара; для начинки: 10 яблок, 150 г молотых орехов, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны; 2 желтка.