Тесто рубленое (1-ый вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тесто рубленое (1-ый вариант)

Всыпать в широкую миску муку, сделать воронкообразную впадину, влить яйца, размешанные с водой, посолить, размешать ложкой. Затем рубить тесто сечкой, добавляя постепенно масло (его следует разделить на 12 частей). Готовое тесто должно быть гладким.

400 г муки, 2 яйца, 0,75 стакана воды, 200 г сливочного масла, соль.