Пудинг мучной с коринкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пудинг мучной с коринкой

Масло размять, вбить по одному яйца, добавить растертые с сахаром желтки, растворенные в сливках дрожжи, перемешать и всыпать, растирая, муку и коринку. Тесто выбить, дать ему подняться, выложить в смазанную маслом форму, смазать яйцом, посыпать сахаром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Затем посыпать сахарной пудрой. Подать с вареньем и сливками или молоком.

1,5 стакана муки, 300 г сливочного масла, 7 яиц, 6 желтков, 1 стакан сахара, 1 стакан сливок (молока), 200 г коринки, дрожжи, сахарная пудра.