Пудинг мучной с коринкой

Пудинг мучной с коринкой

Масло размять, вбить по одному яйца, добавить растертые с сахаром желтки, растворенные в сливках дрожжи, перемешать и всыпать, растирая, муку и коринку. Тесто выбить, дать ему подняться, выложить в смазанную маслом форму, смазать яйцом, посыпать сахаром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Затем посыпать сахарной пудрой. Подать с вареньем и сливками или молоком.

1,5 стакана муки, 300 г сливочного масла, 7 яиц, 6 желтков, 1 стакан сахара, 1 стакан сливок (молока), 200 г коринки, дрожжи, сахарная пудра.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Алвапур (мучной суп)

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Алвапур (мучной суп) На 50 г муки: 20 г топленого масла, 400 г воды; соль, сахар по вкусу.Муку просеять, поджарить на разогретом топленом масле до коричневого цвета, залить небольшим количеством холодной воды и оставить на огне еще на 3 мин. Затем сковороду снять с огня, дать


Мучной

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Мучной Требуется: по 60 г муки и растительного масла, 250 г сметаны, 0,5 стакана чернослива, 100 г сливочного масла, соль.Способ приготовления. Сливочное масло растопите на сковороде, засыпьте в него вымытый чернослив и проварите 5 минут на медленном огне. Хорошенько разотрите


Суп мучной на молоке

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп мучной на молоке Пшеничную муку разводим в воде до густоты сметаны. Разогреваем в кастрюле топленое масло, добавляем подготовленную массу, вливаем молоко, помешивая, доводим до кипения.В тарелки добавляем по 1 ч. ложке сливочного масла.Состав: 1 л молока;0,5 л воды;300 г


Суп мучной на молоке

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп мучной на молоке 1 л молока, 1/2 л воды, 300 г муки, 100 г топленого масла, соль по вкусу.Пшеничную муку развести в воде до густоты сметаны. Разогреть в кастрюле топленое масло, добавить подготовленную массу, влить молоко, помешивая, довести до кипения. В тарелки добавить по 1


Запеканка из творога с лапшой и коринкой

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Запеканка из творога с лапшой и коринкой Творог отжать, протереть. Приготовить полпорции лапши (см. рецепт), отварить ее в подсоленной воде, отцедить. Желтки растереть с сахаром, половину смешать со сметаной, творогом и коринкой, остальные с половиной растертого масла и


Блинчики жареные с начинкой из творога с изюмом и коринкой

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Блинчики жареные с начинкой из творога с изюмом и коринкой Испечь блинчики (см. выше), подрумянивая с одной стороны. Творог отжать, протереть, смешать с растертой с желтками сметаной, растопленным маслом, солью, сахаром с ванилином, изюмом и коринкой. Намазать


Оладьи из манной каши с коринкой и миндалем

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Оладьи из манной каши с коринкой и миндалем Миндаль смолоть. Сварить манную кашу, смешать ее с миндалем и коринкой. Далее готовить, как «Оладьи яблочные», заменив яблоки манной кашей.200 г муки, 9 яиц, 0,75 стакана сахара, 1 стакан сметаны; манная каша, 100 г миндаля, 100 г корйнки,


Клецки жареные с изюмом и коринкой

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Клецки жареные с изюмом и коринкой Воду вскипятить с маслом, всыпать муку, перемешать. Когда немного остынет, добавить яйца, сахар, соль, тесто выбить. Всыпать коринку и изюм, перемешать. Обжарить в кипящем масле. Подать со сметаной, смешанной с сахарной пудрой и


Сухарики с кардамоном и коринкой, обсыпанные сахаром

Из книги автора

Сухарики с кардамоном и коринкой, обсыпанные сахаром Испечь булочки сладкие с кардамоном и коринкой (см. рецепт приготовления), обмакнуть срезом в сливки, размешанные с желтками, обвалять в сахаре, разложить на смазанном маслом и посыпанном мукой листе, сбрызнуть маслом и


Каша рисовая молочная с изюмом, коринкой, цукатами и миндалем

Из книги автора

Каша рисовая молочная с изюмом, коринкой, цукатами и миндалем Сварить кашу, добавить в нее масло, соль, сахар, перемешать. Затем всыпать коринку, мелкий изюм, очищенный и измельченный миндаль, нарезанные мелкими кубиками цукаты. Прогреть, не доводя до кипения. Если кашу


Пилав из риса с коринкой, изюмом и абрикосовым пюре

Из книги автора

Пилав из риса с коринкой, изюмом и абрикосовым пюре Рис отварить (должен быть рассыпчатым), заправить маслом. Яйца растереть с сахаром, соединить с рисом. Половину риса положить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, сверху выложить коринку, смешанную с


Плумпудинг с изюмом, коринкой и цукатами

Из книги автора

Плумпудинг с изюмом, коринкой и цукатами Сухари поломать, залить сливками. Когда остынут, протереть, добавить, растирая, масло, растертые с сахаром желтки, всыпать коринку, изюм, мелко нарезанные цукаты, соль, лимонную цедру, ввести взбитые белки.Выложить массу в смазанную


Булочки сладкие с кардамоном и коринкой

Из книги автора

Булочки сладкие с кардамоном и коринкой Готовить, как «Булочки сладкие с цукатами».400 г муки, 1,25 стакана молока, 0,75 стакана сахара, 100 г масла, 4 яйца, 200 г коринки, дрожжи, кардамон, сахарная пудра, ванилин,


АТАЛА (МУЧНОЙ СУП)

Из книги автора

АТАЛА (МУЧНОЙ СУП) Взять чашку муки, налить холодной воды и развести до густоты жидкой сметаны. Хорошенько размешать, чтобы не образовались комочки.В кастрюлю положить баранье сало или топленое масло, разогреть его, добавить лук и пережарить. Затем влить 1 стакан воды, дать


Суп мучной

Из книги автора

Суп мучной 2 стакана молока, 40 г сливочного масла, 4 ст. ложки муки, сахар и соль по вкусу.Смешать пополам молоко и воду, добавить соль и масло. Когда закипит, насыпать подсушенную в духовке пшеничную муку, смоченную водой, чтобы образовались комки. Если суп получится очень


344. Квас мучной

Из книги автора

344. Квас мучной 3 стакана ржаной муки • 1 стакан сахара • 15 г живых дрожжей • 8 л воды.Замесите тесто из муки и части горячей воды, чтобы оно имело консистенцию жидкой сметаны. Оставьте на 2 часа. В оставшейся воде, нагретой до 40 °C, разведите дрожжи и сахар, разбавьте тесто.