Пирожки-расстегаи из кислого теста со сморчками в сметане

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожки-расстегаи из кислого теста со сморчками в сметане

Грибы порубить, посолить, подрумянить в масле. Затем добавить сметану, перемешать, замесить кислое тесто. Далее готовить, как «Пирожки-расстегаи из кислого теста с рисом и луком», заменив лук и рис грибами.

Для теста; 200 г пшеничной муки, 0,6 стакана воды, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки сахара, 1–2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла; для фарша: 400 г сморчков, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, соль.