Капуста белокочанная запеченная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста белокочанная запеченная

Кочаны разрезать пополам, отварить в подсоленном молоке, отвар процедить. Капусту освободить от сердцевины, нарезать ломтиками и положить в смазанный маслом и посыпанный крошками сотейник. Масло растереть с мукой, яйцами, развести молоком. Залить этой массой капусту, посыпать ее крошками, тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке.

2–3 маленьких кочана капусты, 1,5 л молока, 4 ст. ложки сливочного масла, 3 ч. ложки муки, 6 яиц, сыр, соль.