Соус грибной красный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус грибной красный

Два стакана грибного отвара вскипятить, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, холодный отвар, размешанный с мукой, добавить масло, лимонный соК, сироп из подрумяненного сахара, сметану, соль, прогреть, не доводя до кипения. Для приготовления сиропа мелкий сахар подрумянить на сковороде, залить кипятком и, помешивая, довести до кипения.

2.5 стакана грибного отвара, 3 ч. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 лимон, 0,25 стакана сиропа из подрумяненного сахара, 2 ст. ложки сахара, 0,4 стакана воды, 0,5 стакана сметаны, соль.