Пирожные «Восточные»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожные «Восточные»

Желтки растереть с сахаром, маслом, добавить, продолжая растирать, сметану и столько муки, чтобы тесто получилось не очень крутым. Раскатать его в пласт толщиной около 2 см, вырезать выемкой полумесяцы и выложить их на смазанный маслом и посыпанный мукой лист. Цукаты и миндаль нашинковать, посыпать полумесяцы и подрумянить их в духовке. Подать с пюре из кураги или чернослива (см. «Домашние заготовки»), сливками или молоком.

9 желтков, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 100 г цукатов, 100 г миндаля, мука.