Крем фисташковый (1-й вариант)
Фисташки смолоть, сливки взбить с сахаром, добавить фисташки, перемешать. Затем выложить на блюдо и охладить.
400 г очищенных фисташек, 1,5 стакана сливок, 1,5 стакана сахара.
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУФисташковый крем Состав: блинчики, сливочно-ванильный крем, растертый миндаль – 3 ч. ложки, ликер – 1–2 ч. ложки, спирт.В сливочно-ванильный крем добавить горький растертый миндаль (1 ч. ложка), ликер, спирт (до нежной остроты). Крем окрасить в светло-зеленый цвет (пищевым
Кофейный крем (для начинки тортов, пирожных и др.) — вариант I Продукты для приготовления: 250 г. сливочного масла, 250 г. сахарной пудры, 2 яичных желтка, 50 г. кофе крупного помола, порошок ванилина.Сварить крепкий кофе с небольшим количеством воды, процедить и охладить. Масло
Кофейный крем (для начинки) — вариант II Продукты для приготовления: 2 столовые ложки сливочного масла, 1)4 чашки муки мелкого помола, 1/2 чашки готового крепкого кофе, 3 чайные ложки сливок, 6 столовых ложек сахара.Подслащенное сахаром кофе процедить и развести в нем муку.
Кофейный крем (для начинки) — вариант III Продукты для приготовления: 100 г. сливочного масла, 100 г. сахарной пудры, 5 столовых ложек готового и процеженного кофе, 50 г. натертого на терке шоколада, 2 яичных желтка.Сливочное масло растереть с сахаром добела. Добавить к нему
Крем «Шоколад» — вариант I Продукты для приготовления: 2 яичных желтка, 30 г. муки, 300 мл молока, 60 г. сахарной пудры, 100 г. шоколада, ванилин.Желтки растереть с сахаром добела. Добавить муку, разведенную в небольшом количестве молока. Оставшееся молоко вскипятить, ввести в
Крем «Шоколад» — вариант II Продукты для приготовления: 100 мл молока, 1 яйцо, 30 г. сахара, 5 г желатина, 10 г. шоколада, 30 г. сливок, 10 мл воды.Желатин замочить в тепловатой воде. Молоко вскипятить с 2/3 указанного в рецепте сахара, влить в него, при непрерывном размешивании,
Крем-брюле (1-й вариант) Ингредиенты: 1 стакан молока; 1 стакан сахара; цедра 1 лимона; 2 ст. ложки измельченных грецких орехов; 1 стакан сливок. Приготовление: Сахар растопите в карамель, залейте молоком и, помешивая, доведите на слабом огне до
Крем-брюле (2-й вариант) Ингредиенты: 1 стакан сливок; ? стакана сахара; ? стакана воды; 2 ст. ложки орехов. Приготовление: Сахар растопите в кастрюле до коричневого цвета, влейте воду, прокипятите, охладите. Сливки взбейте в густую пену,
Крем-брюле (3-й вариант) Ингредиенты: ? банки сгущенного молока; 1 банка вареного сгущенного молока; 250 мл молока; 750 мл сливок. Приготовление: Взбейте сливки. Добавьте сгущенное и простое молоко, размешайте. Поставьте в морозильник. Взбивайте
Пудинг «Фисташковый» Ингредиенты: 300–350 г белого хлеба, 200 мл молока, 150 г сливочного масла, 150 г топленого масла, 200 г сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 300 г фисташек (очищенных, поджаренных и измельченных), 8 яиц, 50 г чернослива (нарезанного), 2 чайные ложки
Крем фисташковый (2-й вариант) Готовить, как «Крем
Крем зеленый фисташковый Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, размятое масло, взбитые сливки, молотые фисташки. Нагреть, все время мешая, но не доводя до кипения, пока не загустеет.3 желтка, 1,5 стакана сахара, 4 ст. ложки муки, 100 г сливочного масла,
Фисташковый пудинг На 4 порции: 40 г фисташек, 500 мл молока, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 400 г свежезамороженной ягодной смеси.Порубить половину фисташек, оставшиеся смолоть. 6 ст. ложек молока перемешать с 2 ст. ложками сахара и
Пудинг «Фисташковый» Ингредиенты300–350 г белого хлеба, 200 мл молока, 150 г сливочного масла, 150 г топленого масла, 200 г сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 300 г очищенных, поджаренных и измельченных фисташек, 8 яиц, 50 г нарезанного чернослива, 2 чайные ложки
Бисквит «Фисташковый» Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 400 г муки, 6 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки измельченных фисташек.Для крема: 150 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 2 яйца, 3 столовые ложки молока, 3 столовые ложки измельченных фисташек.Для пропитки: 4
Торт «Фисташковый» ИнгредиентыДля теста6 яиц, 400 г муки, 6 ст. л. сахара, 2 ст. л. измельченных фисташек, 1 ст. л. маргаринаДля крема150 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 2 яйца, 3 ст. л. молока, 3 ст. л. измельченных фисташекДля пропитки4 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонного ликераДля