Капуста белокочанная, тушенная с рисом и рублеными грибами
Капуста белокочанная, тушенная с рисом и рублеными грибами
Грибы отварить, порубить, отвар процедить. Рис отварить (он должен быть рассыпчатым), посолить, добавить масло, грибы, взбитые яйца, перемешать. Капусту нарезать, обдать подсоленным кипятком, отставить на четверть часа и откинуть на решето. Слтей-ник смазать маслом, посыпать крошками и уложить слоями капусту и рис с грибами, сбрызгивая каждый слой маслом; закончить капустой. Посыпать крошками, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Подать с соусом. Для его приготовления муку подрумянить в масле, развести грибным отваром и, помешивая, вскипятить. Добавить сметану, грибы, соль и прогреть, не допуская кипения.
50 г сушеных белых грибов, 0,75 стакана риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 кочан капусты, соль; для соуса: 2 ст. ложки сливочного масла, 4 ч. ложки муки, 2,5 стакана грибного отвара, 2 ст. ложки грибов, 0,5 стакана сметаны, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Белокочанная капуста с маринованными грибами
Белокочанная капуста с маринованными грибами Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты, 100 г шампиньонов (маринованных), 2 луковицы,50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, 2 зубчика чеснока, перец, соль.Способ приготовления: Капусту вымыть,
Белокочанная капуста с рисом
Белокочанная капуста с рисом Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 50 г риса, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидор вымыть и протереть через сито. Зелень
Белокочанная капуста с грибами
Белокочанная капуста с грибами 500 г капусты, 2–3 головки репчатого лука, 50 г сушеных грибов, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла Разобрать кочан капусты и нашинковать листья. Грибы отварить в небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко
Капуста белокачанная, тушеная с рисом и рублеными яйцами
Капуста белокачанная, тушеная с рисом и рублеными яйцами Яйца отварить вкрутую, порубить. Рис отварить с маслом (должен быть рассыпчатым), посолить, добавить еще масла, рубленые яйца, перемешать. Капусту нарезать, залить подсоленным кипятком, отставить на четверть часа и
Капуста белокочанная, тушенная с овощами, под сметаной
Капуста белокочанная, тушенная с овощами, под сметаной Капусту, репу, брюкву, морковь нарезать, посолить и стушить в масле. Когда овощи размягчатся, положить нарезанный ломтиками картофель и продолжать тушить, добавляя масло и кипяток. Незадолго до готовности влить
Капуста белокочанная, тушенная с яблоками
Капуста белокочанная, тушенная с яблоками Капусту пошинковать, посолить, стушить под крышкой в масле, добавляя постепенно кипяток; яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками. Когда капуста дойдет до готовности, положить яблоки, масло, перемешать и продолжать
361. Белокочанная капуста с сушеными грибами
361. Белокочанная капуста с сушеными грибами продукты 400 г белокочанной капусты, 30 г сушеных грибов, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, растительное масло, черный молотый перец, соль Время приготовления – 1 ч. 10 мин. Капусту помыть,
Белокочанная капуста, тушенная с сосисками
Белокочанная капуста, тушенная с сосисками 1 кг капусты, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 300 г сосисок, лимонный сок, растительное масло, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец. Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить
Белокочанная капуста с фасолью и грибами
Белокочанная капуста с фасолью и грибами Ингредиенты:400 г белокочанной капусты, 100 г консервированной фасоли, 30 г сушеных грибов (любых), 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть, нашинковать.Лук
Белокочанная капуста с рисом
Белокочанная капуста с рисом Ингредиенты:500 г белокочанной капусты, 50 г риса, 4 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.Помидор вымыть и протереть через сито.Зелень петрушки
Белокочанная капуста, фаршированная рисом и грибами
Белокочанная капуста, фаршированная рисом и грибами Сварить сушеные белые грибы, порубить их, добавить рассыпчатую рисовую кашу и заправить сливочным маслом и солью. Когда смесь остынет, добавить в нее сырые яйца и перемешать.Нафаршировать этим фаршем кочан капусты, как
Капуста тушеная с рисом и грибами рублеными
Капуста тушеная с рисом и грибами рублеными 1/8 фунта (51 г) белых грибов, 3/4 стакана риса, 2 яйца, 1 кочан капусты, масло, соус на грибном бульоне. 1/8 фунта (51 г) белых сушеных грибов сварить, процедить, порубить. Отлить 3 стакана грибного бульона для соуса, отделив для него же 2 ст.