Блинчики, запеченные со сметаной
Испечь полпорции блинчиков (см. выше). Глубокое блюдо смазать маслом и посыпать крошками; желтки растереть с половиной сахара, смешать со сметаной и коринкой. Блинчики сложить пополам, уложить на блюдо, смазывая приготовленной смесью, посыпать крошками и сахаром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке.
Блинчики; 6 желтков, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 100 г коринки, крошки, сливочное масло.
Груши, запеченные со сметаной 500 г груш, 50 г сахара, 30 г толченых ядер грецких орехов, 150 г воды, 1,5 г молотой корицы, 80 г сметаны, 30 г сахара для сметаны.Выскрести груши со стороны широкой части и наполнить смесью из толченых орехов, сахара и корицы. Уложить в противень,
Блинчики, запеченные с сыром и толокном Ингредиенты400 г муки, 600 мл молока, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 25 г сахара, 50 мл растительного масла, 3 г соли.Для начинки: 50 г сыра (любого, тертого), 100 г толокна, 175 г сливочного масла, 100 г сметаны.Способ приготовленияЯичные желтки
Блинчики с начинкой из шпината, запеченные в сметане Желтки растереть с сахаром. Не переставая растирать, добавить муку, молоко, воду, ввести взбитые белки, соль; испечь тонкие блинчики. Шпинат отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть. Муку подрумянить в масле,
Блинчики с начинкой из творога, запеченные в сметане Испечь блинчики (см. выше), подрумянивая с обеих сторон. Творог отжать, протереть, добавить 2 яйца, растертые с сахаром, ванилином и сметаной, перемешать. Уложить начинку кучкой на середину каждого блинчика, свернуть его в
Груши, запеченные со сметаной Груши очистить, нарезать ломтиками. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать мукой, положить груши, пересыпая их сахаром. Сметану взбить с сахаром и желтками, облить груши и поставить их в духовку. Подать со сливками или молоком.1.2 кг груш, 1,5
Сардельки, запеченные со сметаной и горчицей Ингредиенты:500 г постной говядины, 500 г нежирной свинины, 250 г говяжьего жира, 120 г репчатого лука, 200 г тонких кишок, 200 г сметаны, 20 г горчицы, 3 г черного молотого перца, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Блинчики со сметаной Для теста: 150 г муки, 1 яйцо, ? стакана воды, ? стакана молока, на кончике ножа соль и сахар. Для начинки: 1 стакан густой сметаны, 50 г сахара, ? стакана молотых белых сухарей, на кончике ножа корицы, 50 г изюма. Приготовить тесто, как указано в предыдущем
Блинчики запеченные с миндалем Для теста: 1 стакан муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли. Для запекания: 2 желтка, 50 г сахарной пудры, 30 г растертого миндаля, 200 мл молока. Приготовить тесто, постепенно разбавив муку молочно-яичной смесью, и выпечь
Блинчики запеченные с творогом и маком Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан молока, 3 яйца, соль. Для начинки: 200 г творога, ? стакана молока, 100 г мака, 1 стакан изюма, сахар. В горячее молоко для начинки всыпать молотый в кофемолке мак и промытый изюм. Прогреть смесь до
Блинчики запеченные с орехами Для теста: 1 стакан муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли. Для запекания: 100 г растертых орехов, 50 г сахара, повидло. Для белкового крема: 3 белка, 60 г сахарной пудры. Приготовить тесто, постепенно разбавив муку
Грибы, запеченные со сметаной и сыром Ингредиенты:500 г свежих грибов, 0,5 стакана сметаны, 25 г сыра, 1 ч. л. муки, 2 ст. л. масла, остальное по вкусу.Способ приготовления:Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками,
Баклажаны, запеченные со сметаной 3 баклажана, 3–4 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сметаны, ? стакана воды, по 2–3 ст. ложки измельченной зелени петрушки и укропа, 2–3 лавровых листа, 3–5 горошин черного перца, соль по вкусу.Вымытые и очищенные от кожицы
Блинчики, запеченные с сыром и толокном Ингредиенты400 г муки, 600 мл молока, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 25 г сахара, 50 мл растительного масла, 3 г соли.Для начинки: 50 г тертого сыра, 100 г толокна, 175 г сливочного масла, 100 г сметаны.Способ приготовленияЯичные желтки отделить
Запеченные блинчики с творогом и ветчиной Для теста Мука – 120–130 гКуриное яйцо – 1 штукаЯичные желтки – 2 штукиСливки – 1/2 стаканаМолоко – 1/5 стаканаСливочное масло – 3 столовые ложкиСоль по вкусуДля начинкиТворог – 250 гЯичные белки – 2 штукиВетчина – 200 гСоль – 1/2
Сырники, запеченные со сметаной Ингредиенты150 г творога, 40 г манной крупы, 20 г пшеничной муки, 10 г сахара, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны, ? яйца, ванилин.Способ приготовленияТворог протереть сквозь сито, соединить с манной крупой, добавить сахар, яйцо, хорошо перемешать