Булочки сдобные ржаные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Булочки сдобные ржаные

Поставить опару из ржаной муки, молока и дрожжей. Когда начнет подниматься, добавить яйца, растопленное масло, пшеничную муку, соль, дать подняться. Затем раскатать, слепить булочки, выложить их на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и подрумянить в духовке.

200 г ржаной муки, 400 г пшеничной муки, 1,5 стакана молока, 2 яйца, 2 ч. ложки соли, 6 ст. ложек сливочного масла, дрожжи.