Масседуан из свежих фруктов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Масседуан из свежих фруктов

Ананас нарезать тонкими ломтиками и положить в компотницу, пересыпая сахаром. Груши и яблоки очистить, нарезать ломтиками; персики и абрикосы нарезать четвертушками. Добавить фрукты к ананасам, пересыпая сахаром. Кожуру груш и яблок залить водой, разварить, протереть в отвар, добавить сахар, вскипятить и, когда остынет, вылить в компотницу. Полить пюре из клубники и охладить.

800 г очищенного свежего (консервированного, свежемороженного) ананаса, 4 груши, 4 яблока, 4 персика, 4 абрикоса, сахар; для сиропа: 5 стаканов сахара, 2 стакана воды, кожура; пюре из клубники.