Читайте также
МАНДАРИНЫ В СИРОПЕ
10 мандаринов, 200 г сахара, 300 мл воды, 2 палочки корицы, 4 звездочки аниса, 40 г ванильного сахара, 10 г шафрана.
С мандаринов снять кожуру. Воду соединить с сахаром и кипятить в течение 5 мин. Затем добавить корицу, сахар, анис и шафран. Варить,
Птифуры в сиропе
Состав: ? чашки сахарного песка, 3 яйца, 1 чашка муки, 1? ч. ложки пекарского порошка, ? ч. ложки соли, ? ч. ложки корицы, ? чашки молока, 1 ч. ложка апельсиновой цедры, 1 чашка рубленых грецких орехов.
Сироп:1 чашка меда, ? чашки воды, ? чашки сахарного
Птифуры в сиропе
Состав:
Тесто:? чашки сахарного песка, 3 яйца, 1 чашка муки, 1? ч. ложки пекарского порошка, ? ч. ложки соли, ? ч. ложки корицы, ? чашки молока, 1 ч. ложка апельсиновой цедры, 1 чашка рубленых грецких орехов.
Сироп:1 чашка меда, ? чашки воды, ? чашки
Брусника в сиропе
Ингредиенты
1 кг брусники, 500 мл воды, 300 г сахара, лимонная цедра.
Способ приготовления
Ягоды перебрать, удалив недоспелые или испорченные, и хорошо помыть. Приготовить сахарный сироп: в воду насыпать сахар, добавить лимонную цедру и
Крем сливочный с сиропом из подрумяненного сахара
Сливки смешать с сахаром и ванилином. Белки взбить, соединить со сливками и вылить в смоченную водой широкую миску. Поставить ее в емкость с кипятком так, чтобы миска на треть находилась в воде, накрыть крышкой, поставить
Безе из подрумяненного сахара
Сахарную пудру нагреть, помешивая, и остудить. Белки взбить, постепенно добавляя сахарную пудру. Выложить небольшими кучками на смазанный маслом, покрытый пергаментом лист и подсушить в духовке.1,5 стакана сахарной пудры, 8
Подливка из подрумяненного сахара
Приготовить полпорции сиропа из подрумяненного сахара (см. рецепт), развести его водой. Треть сиропа остудить, смешать с крахмалом и влить тонкой струйкой, постоянно мешая, в кипящий оставшийся сироп. Когда закипит и загустеет, подать к
Сироп из подрумяненного сахара
Сахар прокалить, помешивая, до подрумянивания, осторожно влить кипяток, дать закипеть и мешать, пока сироп не начнет густеть.1 стакан сахара, 1,5 стакана
Брусника в сиропе
Брусника 1 кг, сахар-песок 300 г.Зрелую бруснику перебирают, моют в холодной воде и кладут в банку. Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпают сахар, вливают 2 стакана воды, добавляют лимонную цедру, ставят на огонь, дают прокипеть, процеживают и охлаждают.
423. Груши в сиропе
продукты
120 г груш, 35 г сахара, 20 мл воды, 20 мл красного вина, корица.
Время приготовления – 30 мин.
Мелкие груши очистить и, не разрезая, положить в кастрюлю. Посыпать сахаром, порошком корицы, залить водой и варить при слабом кипении 15 мин. Затем добавить
Брусника в сиропе
Ингредиенты:1 кг брусники, 500 мл воды, 300 г сахара, лимонная цедра по вкусу.Ягоды перебрать, удалив недоспелые или испорченные, и хорошо помыть. Приготовить сахарный сироп: в воду насыпать сахар, добавить лимонную цедру и вскипятить, после чего немного
Бобы в сиропе
ПРОДУКТЫ• 500 г очищенных бобов• ? стакана сахара• 2 ст. ложки солиНа бобах сделать надрезы, сложить их в кастрюлю, залить 2 стаканами воды, добавить соль и оставить замачиваться на полчаса. После этого бобы вынуть и снять с них кожуру.Подсоленную воду, в
Тыква в сиропе
1 кг тыквы, 1 лимон, 250 мл воды, 1/4 стакана сахара, 1 апельсин, 1 ч. ложка ликера «Куантро».Очистить тыкву от кожуры и удалить семена, нарезать мякоть на мелкие кусочки. Выжать сок лимона, корку сохранить. Налить воду и лимонный сок, положить сахар в кастрюлю,
Груши в сиропе
120 г груш, 35 г сахара, 20 мл воды, 20 мл красного вина, корица.Мелкие груши очистить и, не разрезая, положить в кастрюлю. Посыпать сахаром, порошком корицы, залить водой и варить при слабом кипении 15 мин. Затем добавить красное вино и варить еще 15 мин.После этого
Брусника в сиропе
Ингредиенты: 1 кг брусники, 500 мл воды, 300 г сахара, лимонная цедра по вкусу.Ягоды перебрать, удалив недоспелые или испорченные, и хорошо помыть.Приготовить сахарный сироп: в воду насыпать сахар, добавить лимонную цедру и вскипятить, после чего немного
Ревень в сиропе
Черешки растения нарезать, залить холодной водой и выдержать, как при приготовлении компота, в течение 10 часов, сменив 3 раза воду. По истечении этого времени кусочки ревеня пробланшировать 30 секунд и тут же окунуть в холодную воду.Разложить кусочки по