Желе клубничное (земляничное)
Желе клубничное (земляничное)
Треть клубники положить в компотницу, остальную подавить деревянной ложкой, залить 4 стаканами воды, вскипятить и, когда остынет, отжать через салфетку. Выжимки снова залить водой (2 стакана), вскипятить, отжать через салфетку и соединить с первым соком. Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить!). Затем добавить столько горячего сока клубники, чтобы объем смеси составил 5 стаканов, всыпать сахар, нагреть, не доводя до кипения, вылить в компотницу и поставить в холодильник. Подать с бисквитами.
1,2 кг клубники, 8 стаканов воды, 17 г желатина, 1,5 стакана сахара.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Варенье земляничное
Варенье земляничное КомпонентыЗемляника – 500 г Сахар – 500 г Вода – 1/4 стаканаСпособ приготовленияЗемлянику сложить в кастрюлю и засыпать половиной сахара, поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Земляника даст сок, который затем слить в жаропрочную
Клубничное желе
Клубничное желе – свежая клубника – 500 г– желатин – 1 пакетик– сахарный песок – 1/3 стакана– вода – 500 мл– сливки – для украшения2 порции1 час 10 минут200 г клубники засыпьте сахаром, залейте водой и доведите до кипения, чтобы клубника окрасила отвар.Остудите и
Земляничное варенье
Земляничное варенье Вариант 1КомпонентыЗемляника – 1 кг Сахар – 1 кг Лимонный сок – 3 столовые ложки Вода – 1,5 стаканаПриготовить сироп из 1 кг сахара и 1,5 стакана воды. В горячий сироп опустить ягоды земляники и выдержать 1 час. Затем таз с земляникой поставить на слабый
ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ «ОБЪЕДЕНЬЕ»
ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ «ОБЪЕДЕНЬЕ» Лучше всего для такого варенья выбрать ягоды некрупные, но твердые и с интенсивной окраской. Вымытые ягоды переберите, чтобы удалить плодоножки и листики; аккуратно, чтобы не помять, выложите ягоды в таз, залейте приготовленным заранее
Земляничное желе
Земляничное желе 500 г земляники, 300 г сахара, 2 1/2 ст. воды, 15 г желатина, сок 1 лимона, 1 1/2 ст. белого вина, 1 1/2 ст. густых сливок, ванилин по вкусу.Размешать в кастрюле 1 1/2 стакана воды и 200 г сахара, довести смесь до кипения, всыпать в нее 400 г земляники и прокипятить 2–3 мин.
Вино земляничное
Вино земляничное КомпонентыЗемляника – 6 кгСахар – 3,5 кгЯгоды земляники перебрать, сложить в эмалированную посуду, пересыпая ягоды сахаром, и поставить на несколько дней в прохладное место. Затем слить образовавшийся сок, ягоды отжать прессованием, отжатый сок
Земляничное молоко
Земляничное молоко Состав: молоко – 1/2 стакана, земляника – 100 г, сахар – 1/2 ст. ложки.Сполоснуть и размять землянику, добавить сахар, перемешать и через 1–2 часа отжать сок. В сок влить холодное молоко, размешать и разлить в
Сладкое земляничное вино
Сладкое земляничное вино Из-за трудности извлечения сока из ягод, а также недостаточной устойчивости вина при хранении готовят сравнительно редко. Для приготовления 10 л сусла берут 8 л земляничного сока, 2,4 кг сахара и 0,5 л воды. Вино готовят так же, как любой сброженный
Мороженое земляничное
Мороженое земляничное Сварить сироп, добавить столько протертой земляники, чтобы общий объем составил 7,5 стакана, заморозить.Свежая (лесная или садовая) земляника, 1,5 стакана садара, 1 стакан
Варенье земляничное
Варенье земляничное Земляника 400 г, сахар-песок 400 г.Первый способВарят сироп из воды с сахаром, кладут в него землянику (чем крупнее ягоды, тем лучше) и дают несколько раз вскипеть; протирают смесь через сито; в полученный сироп кладут свежие отборные ягоды, проваривают их
Желе малиновое (или клубничное, вишневое, смородиновое)
Желе малиновое (или клубничное, вишневое, смородиновое) Желатин добавить в кипящие выжимки вместе с сахаром, довести до кипения, дать немного остыть, влить отжатый сок, процедить и разлить в формы или глубокие
ВАРЕНЬЕ ЗЕМЛЯНИЧНОЕ
ВАРЕНЬЕ ЗЕМЛЯНИЧНОЕ Приготовить сироп из 400 г сахара-рафинада и 1,5 стаканов холодной воды. Набрать в половник горячего сиропа и поливать им постепенно ягоды, разложенные на блюде (земляники взять 400 г). Листом белой бумаги прикрыть ягоды и так подержать их сутки. Ягоды в
Варенье земляничное
Варенье земляничное 1 кг ягод, 2,2 кг сахара, 500 г воды.Посыпать ягоды 0,5 кг сахара, поставить на лед или в холодильник. На другой день из оставшегося сахара и воды сварить сироп. В кипящий сироп порциями класть ягоды, довести до кипения и отставить на несколько часов до
ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ДЕРЕВО
ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ДЕРЕВО Называется также Земляничник, или Древовидная земляника, широко распространено в Южной Европе, на Канарских островах, в Северной Америке, Мексике и Чили. Это вечнозеленое дерево с сочными плодами округлой формы, в зрелом состоянии красивого красного
Сладкое земляничное вино
Сладкое земляничное вино Из-за трудности извлечения сока из ягод, а также недостаточной устойчивости вина при хранении, приготовляют сравнительно редко.Для приготовления 10 л сусла взять 8 л земляничного сока, 2,4 кг сахара и 0,5 л воды. Вино приготовить как
Вино земляничное
Вино земляничное Ягоды (4 кг) давим и кладем в 10-литровую бутыль. Отдельно в кастрюле нагреваем воду (4 л) с сахаром (1,2 кг), пока сахар не растворится. Слегка охлаждаем сироп и вливаем в бутыль с ягодами. Чтобы они не всплыли на поверхность, у основания горловины прикрепляем