Пудинг из сухой булки (сухарей) с подливкой из клюквы
Пудинг из сухой булки (сухарей) с подливкой из клюквы
Булку измельчить, залить горячими сливками. Когда остынет, протереть, смешать с теплым маслом, сахаром, цедрой, добавить по одному яйца, коринку и изюм, перемешать. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную крошками форму, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Подать с подливкой из клюквы (см. «Кремы, соусы, глазури…»).
300 г сухой булки (сухарей), 1,5 стакана сливок (молоко), 100 г сливочного масла, 0,75 стакана сахара, цедра с 1 лимона, 7 яиц, 100 г коринки, 100 г изюма; подливка из клюквы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Пудинг из ванильных сухарей
Пудинг из ванильных сухарей – сухари – 150 г– молоко – 2 стакана– яйца – 3 шт.– сахарный песок – 1/2 стакана– сливочное масло – 100 г– курага – 50 г– изюм, орехи – по 1 горсти6 порций1 час 10 минутПропустите сухари через мясорубку и залейте горячим молоком.Отделите
Пудинг из ржаных сухарей с медом
Пудинг из ржаных сухарей с медом Состав: пшеничная мука – 2 ст. ложки, ржаные сухари – 3,5 стакана, яйцо – 5 шт., сахарный песок – 3/4 стакана, сливочное масло – 50 г, орехи – 1/3 стакана, мед – 1/2 стакана, сахарная пудра – 1 ст. ложка.Растирают с сахаром желтки, смешивают с
Булки на простокваше
Булки на простокваше 3 стакана муки, 2 ст. ложки картофельной муки, 1 стакан сахарного песка, 3 яйца, 2,5 стакана простокваши, 1/2 ч. ложки соды, соль по вкусу, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1/3 порошка ванильного сахара. Смешанную с содой и крахмалом муку просеивают и
Пудинг из сухой булки (сухарей) с яблоками
Пудинг из сухой булки (сухарей) с яблоками Готовить, как «Пудинг из сухой булки (сухарей) с подливкой из клюквы», но без цедры и заменив коринку и изюм яблоками, очищенными и нарезанными ломтиками. Подать со сливками или молоком.300 г сухой булки (сухарей), 1,5 стакана сливок
Пудинг из сухарей с пюре из чернослива
Пудинг из сухарей с пюре из чернослива Чернослив залить кипятком, разварить и протереть. Сухари поломать, залить горячим отваром чернослива; когда остынут, протереть. Желтки растереть с сахаром, маслом, добавить пюре из чернослива, сухари с отваром, сливки, ввести взбитые
«МЕДОВЫЕ БУЛКИ К ЧАЮ»
«МЕДОВЫЕ БУЛКИ К ЧАЮ» Компоненты:мёд — 200 гр.молоко или сливки — 200 гр.масло — 2 столовые ложкияйца — 3 шт.мукаЗамешивают на крупчатке или пшеничной муке I
70. БУЛКИ НА ПРОСТОКВАШЕ
70. БУЛКИ НА ПРОСТОКВАШЕ Мука 2 ? стаканаМука картофельная 1 столовая ложкаСахар-песок 1 стаканЯйца 2 штукиПростокваша 2 стаканаСода ? чайной ложкиСоль ? чайной ложкиСахарная пудра 1 столовая ложкаВанильный сахар ? порошкаСмешанную с содой и крахмалом муку просеивают и
Булки с творогом
Булки с творогом Ингредиенты200 г творога,4 ст. л. муки,100 мл молока,2 ст. л. сливочного масла,2 ст. л. сахара,4 яйца,20 г дрожжей,соль.ПриготовлениеДрожжи развести в теплом молоке. Когда запенятся, добавить половину муки, размешать и поставить опару на 1,5–2 часа. Когда опара
Пудинг из булки
Пудинг из булки Ингредиенты400 г булки,2 ст. л. сливочного масла,1 стакан молока,1 ст. л. сахара,2 яйца,лимон,сода.ПриготовлениеС черствой булки срезать корку и размочить булку в холодной воде. Затем отжать и размять ложкой. Добавить сливочное масло, растертое с сахаром,
Булки к чаю
Булки к чаю 500 мл молока, 30 г дрожжей, 1200 г муки, 10 яиц, 200 г сахара, 200 г изюма (кишмиш), 100 г миндаля, 2–3 г кардамона, 200 г сливочного масла, ваниль, соль. Взять бутылку теплого молока, щепоть сухих дрожжей, разведенных в небольшом количестве молока. Часть муки хорошо
Раздел XI Булки
Раздел XI Булки 378. Булки вкусныеМуки 1,2 кг Молока 1 ? стакана Дрожжей 60 г • Желтков 5 • Сахара ? стакана • Кардамона толченого 2 г • Масла топленого 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Поставить опару из кислого теста, как на пирог, т. е. взять половину означенной пропорции муки, развести
Пудинг из ванильных сухарей
Пудинг из ванильных сухарей 150 г ванильных сухарей, 3 яйца, ? стакана сахара, 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 100 г изюма (без косточек).Залить горячим молоком ванильные сухари. Растереть яичные желтки с сахаром, взбить в густую пену. Изюм промыть, перебрать и
Пудинг из ванильных сухарей
Пудинг из ванильных сухарей Ванильные сухари разломать, сложить в кастрюлю или миску, залить горячим молоком, накрыть и оставить на 15—20 минут. Цукаты нарезать небольшими кубиками, изюм перебрать и промыть в холодной воде. Яичные желтки отделить от белков, растереть с