Читайте также
Перепела с грибами под винным соусом
Ингредиенты4 тушки перепелов, 2 г имбиря, 100 г сливочного масла, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 70 г сладкого болгарского перца, 350 г шампиньонов или белых грибов, 30 г муки, 400 мл мясного бульона, 200 мл белого сухого вина, 50 мл лимонного
Буженина с грибами под соусом
Ингредиенты: 900 г свинины, 300 г шампиньонов, 3 помидора, 1 луковица, 50 г сыра, 1 л кваса, 1 л молока, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. муки, зелень, мускатный орех, соль, перец
Свинину залить квасом, оставить на 2 ч. Для приготовления соуса в сотейнике
Пироги с грибами и сырным соусом
Белые грибы 400 гСлоеное тесто 200 гСыр фета 250 гСметана 80 гЯйцо 1 шт.Пармезан 50 гСольВремя приготовления – 45 минКалорийность – 273 ккалБелые грибы отварить в небольшом количестве подсоленной воды, затем воду слить, грибы нарезать тонкими
Клецки из картофеля с грибами
Что понадобится: 1 кг картофеля, 500 г грибов, 2 луковицы, ? стакана молока, 1 ст. л. растительного масла, соль
Для подачи: 100 г шпика, 2 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. сметаны
Картофель очистить, натереть на терке, отжать лишнюю жидкость, массу залить
Картофельные клецки с грибным соусом
Что понадобится: 4 картофелины, 2 ст. л. крахмала, 100 г муки, щепотка мускатного ореха, щепотка соли
Для соуса: 500 г грибов, 1–2 луковицы, 1 ст. л. муки, 3–4 ст. л. сливок на растительной основе, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль
Картофель
Креветки с грибами под соусом
Ингредиенты: 200 граммов креветок, 100 граммов шампиньонов, 50 граммов томатного соуса или рыбного бульона, 20 граммов масла растительного, зелень.Способ приготовления: мякоть вареных креветок нарезать кусочками, соединить с ломтиками отварных
Свинина под соусом с грибами
Мякоть нарезать широкими ломтями толщиной до 2 см, отбить до толщины 5–8 мм и разрезать на брусочки длиной 3–4 см. Посолить, поперчить и обжарить на сильном огне. Добавить нарезанный тонкими ломтиками лук, поджаренные грибы, влить сметанный
Эскалоп с томатным соусом и грибами
Мясо нарезать поперек волокон широкими ломтями, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем переложить в другую посуду, а на сковороду, где мясо жарилось, налить немного бульона,
Картофельные клецки с грибным соусом
Понадобится: 4 картофелины, 2 ст. л. крахмала, ? стакана муки, щепотка мускатного ореха, щепотка солиДля соуса: 500 г грибов, 1–2 луковицы, 1 ст. л. муки, 3–4 ст. л. растительных сливок, соль и перец по вкусуКартофель отварить в кожуре, очистить
Клецки с белыми грибами
? 400 г свежих белых грибов? по 1 головке репчатого лука, яйцу? 4 ст. л. пшеничной муки? 1 ст. л. сметаны? зелень петрушки? черный молотый перец? сольЛук и грибы очистите и вымойте. Грибы сварите до готовности и вместе с луком пропустите через мясорубку,
Картофельные клецки с грибным соусом
Для клецок: 4 картофелины, 100 г муки, 2 ст. л. крахмала, щепотка мускатного ореха, щепотка соли
Для соуса: 500 г грибов, 1–2 головки репчатого лука, 1 ст. л. муки, 3–4 ст. л. сливок на растительной основе, соль и перец по вкусу
Картофель отварить
Клецки «Саксонские» заварные под жидким соусом «Бешемель»
Приготовить клецки «Саксонские» (см. выше). Муку прокалить в масле, влить половину горячих сливок, затем добавить тертый сыр, остальные теплые сливки с яйцами, перемешать. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать
Клецки картофельные с грибами (колдуны)
Натрем сырой картофель на мелкой терке. Отожмем сок, дадим ему отстояться, затем сок сливаем, а оставшийся крахмал присоединяем к картофельной массе, которую солим и тщательно перемешиваем. Сформируем из картофельной массы лепешки,
С колбасой и грибами под томатным соусом
Требуется: 10 г сахара, 1 стакан воды, пакетик сухих дрожжей, 60 г сливочного масла, 850 г муки, соль.Для начинки: 50 г колбасы, 300 г томатного соуса, 40 г сливочного масла, 60 г растительного масла, 150 г белых грибов, 120 мл белого виноградного
Картофель с грибами, сыром и соусом
Ингредиенты250 г картофеля, 220 г белых грибов, 50 г репчатого лука, 30 г топленого масла, 30 г жира, 200 мл сметанного соуса, 10 г сыра (любого, тертого), 10 г сливочного масла, 15 г зелени укропа и петрушки, 2 г черного молотого перца, соль.Способ
Творожные клецки с соусом из йогурта и зелени
Ингредиенты500 г творога (обезжиренного), 300 г пшеничной муки, 6 яиц, 250 мл натурального йогурта, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка укропа, соль.Способ приготовленияЗелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте. Творог протрите через