Ватрушка из песочного теста с пюре из свежих ягод (фруктов)

Ватрушка из песочного теста с пюре из свежих ягод (фруктов)

Приготовить песочное тесто (1-й вариант). Далее готовить, как «Ватрушки из слоеного теста с пюре из свежей земляники».

Для теста: 400 г муки, 400 г сливочного масла, 2 желтка, 0,5 стакана сахара; для начинки: пюре из свежих ягод, (фруктов); 4 белка, 4 ч. ложки сахара, сахарной пудры.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД

Из книги Питание при циррозе печени автора Мельников Илья

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД Продукты: на 1 л: общее количество фруктов и ягод 600 г, сахар 100 г, вода 750 г.Перед варкой плоды перебрать, освободить от плодоножек, промыть в проточной воде, у яблок, груш удалить сердцевину, нарезать кусочками и положить в кипящую воду с


КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД Продукты: на 1 л: общее количество фруктов и ягод 600 г, сахар 100 г, вода 750 г.Перед варкой плоды перебрать, освободить от плодоножек, промыть в проточной воде, у яблок, груш удалить сердцевину, нарезать кусочками и положить в кипящую воду с


САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД Продукты: 2 кисло-сладких яблока, 1 стакан вишен, 1 стакан слив, 3 груши, 100 г сахара.Свежие яблоки, груши, сливы очистить (сливы предварительно погрузить в кипяток, чтобы потрескалась кожица), удалить семенные коробки и косточки. Яблоки и груши


КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД Продукты: на 1 л: общее количество фруктов и ягод 600 г, сахар 120 г, вода 800 г.Перед варкой плоды перебрать, освободить от плодоножек, промыть в проточной воде, у яблок, груш удалить сердцевину, нарезать кусочками и положить в кипящую воду с


Крем из свежих ягод (фруктов)

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Крем из свежих ягод (фруктов) Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, размятое масло, сливки. Нагреть, помешивая, пока не загустеет, не доводя до кипения, влить протертые свежие ягоды, размешать.3 желтка, 1,5 стакана сахара, 4 ч. ложки муки, 100 г


Пюре из свежих фруктов (ягод)

Из книги автора

Пюре из свежих фруктов (ягод) Фрукты (ягоды) протереть через решето, добавить сахар, перемешать и поставить в холодильник.1.2 кг сырых фруктов (ягод), 2–3 стакана


Суфле из свежих ягод (фруктов)

Из книги автора

Суфле из свежих ягод (фруктов) Желтки растереть с сахаром, соединить с пюре, ввести взбитые белки. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.4 стакана ягодного (фруктового) пюре, 8 яиц, 1


Парфе упрощенное из свежих ягод (фруктов)

Из книги автора

Парфе упрощенное из свежих ягод (фруктов) Готовить, как указано выше, заменив сок из ягод протертыми свежими ягодами (фруктами) с добавлением сахара по вкусу.3 стакана ягод (фруктов), 3 стакана сливок,


Ватрушка из слоеного теста с пюре из свежей земляники

Из книги автора

Ватрушка из слоеного теста с пюре из свежей земляники Приготовить слоеное тесто (2-й вариант), тонко его раскатать, переложить на посыпанный мукой лист, загнуть и защипать края, смазать яйцом. Затем слегка подрумянить в духовке и покрыть густым слоем пюре из земляники (см.


Безе ванильное с пюре из свежих фруктов или ягод

Из книги автора

Безе ванильное с пюре из свежих фруктов или ягод Белки взбить, смешать с сахаром и ванилином. Выложить небольшими кучками на смазанный маслом и покрытый пергаментом лист и подсушить в духовке. Безе намазать пюре из свежих фруктов или ягод, соединить попарно, положить


Сироп из свежих ягод и фруктов

Из книги автора

Сироп из свежих ягод и фруктов Приготовить сок (см. рецепт), смешать его с сахаром, довести до кипения и варить, пока не загустеет.800 г ягод, 4 стакана воды, 2 стакана


Компот из свежих ягод (фруктов)

Из книги автора

Компот из свежих ягод (фруктов) Ягоды (фрукты) залить сиропом, довести до кипения и охладить.800 г ягод (фруктов), 0,75 стакана сахара, 4 стакана


Пюре из сырых фруктов или ягод впрок

Из книги автора

Пюре из сырых фруктов или ягод впрок Ягоды или фрукты протереть через решето, перемешать с сахаром, выложить в стерилизованные банки и укупорить стерилизованными крышками. Хранить в сухом прохладном месте.1 кг спелых свежих фруктов (ягод), 1 кг


Пюре из свежих ягод (фруктов) впрок

Из книги автора

Пюре из свежих ягод (фруктов) впрок Фрукты (ягоды) промыть, обсушить, протереть и смешать с сахаром. Наполнить небольшие стерилизованные банки, сразу же закатать и хранить в холодном, сухом месте.1 кг фруктов (ягод), 1 кг


29. САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД

Из книги автора

29. САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД 2 кисло-сладких яблока, 1 стакан вишен, 1 стакан слив, 3 груши, 1 стакан сахара, 1 рюмка ликера.Свежие яблоки, груши, сливы очистить (сливы предварительно погрузить в кипяток, чтобы потрескалась кожица), удалить семенники и косточки. Яблоки и


Компот из свежих фруктов (ягод)

Из книги автора

Компот из свежих фруктов (ягод) Ингредиенты500 г свежих фруктов (ягод), 1 стакан сахара, по 1 столовой ложке изюма и меда, пряности (гвоздика, корица или цедра лимона) по вкусу.Способ приготовленияФрукты (ягоды) перебрать, промыть, при необходимости крупно нарезать, засыпать