Бисквит из окарамеленных орехов со взбитыми сливками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бисквит из окарамеленных орехов со взбитыми сливками

Половину окарамеленных орехов (см. «Кремы, соусы, глазури…») отложить для гарнирования бисквита, остальные смолоть. Желтки растереть с сахаром, всыпать, продолжая растирать, муку и молотые орехи, ввести взбитые белки. Выложить массу в две смазанные маслом и посыпанные мукой формы и подрумянить в духовке. Один бисквит выложить на блюдо, покрыть взбитыми сливками. Сверху положить второй бисквит, посыпать сахарной пудрой с ванилью и гарнировать ока-рамеленными орехами.

400 г окарамеленных орехов, 10 яиц, 10 ч. ложек сахара, 10 ч. ложек муки, взбитые сливки, сахарная пудра, ваниль.