Пирог пенный из абрикосового пюре (абрикосового варенья)
Курагу отварить с сахаром, протереть, смешать со взбитыми белками, выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.
Примечание. Вместо кураги можно взять пюре из свежих абрикосов с сахаром или варенье (но в этом случае сахар не добавлять).
400 г кураги (свежих абрикосов), 1,5 стакана сахара, 12 белков.
Пирог из теста с коньяком и начинкой из творога, лимонной цедры, абрикосового варенья и украшением из персиков «По-антальски» ИнгредиентыДля теста:11/2 стакана муки, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 2 столовые ложки коньяка, 100 г размягченного сливочного масла, маргарин – для
Крем из абрикосового мармелада Состав: блинчики, абрикосовый мармелад – 0,5 стакана, сахарная пудра – 2 ст. ложки, белки – 5 шт.Абрикосовый мармелад растереть с белком и сахарной пудрой, добавить взбитые в пену четыре белка и осторожно вымешать.Испечь гречневые блинчики
Пирог с кремом из варенья и йогурта «Эксперимент» • 3 листа лаваша• 150 г любого варенья• 370–380 г сладкого йогурта• 3 яйцаОтделите белки от желтков. Белки взбейте в крепкую пену и, продолжая взбивать, постепенно добавляйте по 1 ч. ложке варенье. Полученный крем
Крем из абрикосового варенья с орехами Ингредиенты 200 г абрикосового варенья, 300 мл взбитых сливок, 20 г желатина, 50 г измельченных ядер грецких орехов. Способ приготовления Желатин залить 200 мл теплой воды, перемешать, оставить на 20 минут,
Пирог пенный, яблочный 12 крупных яблок спечь, протереть, смешать с 1 стаканом сахара, прибавить 8 сбитых белков, перемешать. Выложить на глубокое блюдо, смазанное маслом, посыпанное мукой. Дать постепенно подняться и подрумяниться в духовке. Посыпать сахарной пудрой,
Пенный напиток с йогуртом Состав: апельсины – 1/2 шт., йогурт – 3 ст. ложки, мед – 1 ст. ложка, молоко – 2/3 стакана.Мед растворить в молоке, добавить отжатый из апельсина сок и тертую цедру половины апельсина. Влить йогурт, взбить все в миксере и хорошо
Крем из фруктового (ягодного) пюре (консервов, варенья) Готовить, как «Крем из свежих ягод
Суфле из абрикосового пюре с миндалем Абрикосы протереть (курагу предварительно отварить), смешать с молотым миндалем. Далее готовить, как «Суфле из яблочного пюре с орехами».30 крупных свежих абрикосов (400 г кураги), 200 г миндаля, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка муки, 8
Пирог пенный из чернослива Чернослив отварить протереть, смешать с сахаром и взбитыми белками, выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумянить в духовке. Подать сразу же, посыпав сахарной пудрой, со сливками или молоком.200 г чернослива, 0,5
Пирог пенный яблочный Яблоки испечь, протереть, смешать с сахаром и взбитыми белками. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке; посыпать сахарной пудрой. Подать со сливками или молоком.12 крупных яблок, 1 стакан сахара, 8
Пирог бисквитный с абрикосовым пюре Испечь два бисквита. Когда остынут, один намазать абрикосовым пюре, накрыть вторым бисквитом и покрыть его цитрусовой помадкой сверху и по бокам. Украсить засахаренными абрикосами, вареньем из абрикосов (см. «Кремы, соусы, глазури…»)
КРЕМ ИЗ АБРИКОСОВОГО МАРМЕЛАДА Абрикосовый мармелад растереть с белком и сахарной пудрой, добавить взбитые в пену белки (4 шт.) и осторожно вымешать.Состав: абрикосовый мармелад — 1/2 стакана, сахарная пудра — 2 ст. ложки, белки — 5
Пирог из яблочного пюре Яблоки.....................................1,5 кгМиндаль сладкий ........................ 1 стаканИзюм.......................................100 гСахар ................................... 1 стакан1. Взять 10 яблок, очистить и вырезать сердцевину.2. Залить яблоки водой, вскипятить. Слить воду, снова залить водой и
Суфле из абрикосового джема Яичные белки...............................2 шт.Сахар .......................... 2 столовые ложкиАбрикосовый джем..........................120 гВанилин .................................по вкусуСоевое масло ................... 1 столовая ложка1. Взбить белки вместе с сахаром в крепкую пену.2. Продолжая
Пирог с кремом из варенья и йогурта «Эксперимент» Ингредиенты3 листа лаваша, 150 г любого варенья, 370–380 г сладкого йогурта, 3 яйца. Способ приготовленияОтделите белки от желтков.Белки взбейте в крепкую пену и, продолжая взбивать, постепенно добавляйте по 1 чайной ложке