Аюрикосы, жаренные в тесте

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Аюрикосы, жаренные в тесте

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, посыпать сахаром. Яйца растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, сметану, растертое масло, муку. Обмакивая абрикосы в тесто, обжарить их в масле. Посыпать сахарной пудрой с ванилином.

1.2 кг абрикосов, 6 яиц, 0,5 стакана сметаны, 1,5–2 стакана муки, 0,75 стакана сахара, 100 г сливочного масла; сахарная пудра, ванилин.