Читайте также
Компот из малины с грушами
Ингредиенты1 кг малины, 700 г груш, 1,2 кг сахара, 15 г лимонной кислоты.Способ приготовленияМалину перебрать, вымыть, обсушить. Груши вымыть, очистить от кожицы, нарезать дольками.Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар,
Квашеная кольраби с зелеными грушами и виноградом
? 1 крупная головка кольраби? 10 г соли? 3 зубчика чеснока? 2 зеленых груши? 100 г виноградаКольраби очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Груши очистите от кожицы, удалите семечки и нарежьте крупными ломтиками.
Пюре из клубники и малины
Ингредиенты
1 кг клубники, 1 кг малины.
Способ приготовления
Подготовленные ягоды протрите через сито.Нагрейте массу на слабом огне до кипения и варите 1–2 минуты.Разложите кипящий продукт в стерилизованные, хорошо прогретые
Пюре из смородины и малины
Ингредиенты
1 кг смородины, 200 г сахара, 200 г малинового пюре.
Способ приготовления
Тщательно помыть смородину, обсушить, оборвать ягоды с веточек и пропустить через мясорубку с насадкой для отделения кожицы и семян. В полученную
Лепешки «Морские» из рассыпчатого теста
Приготовить рассыпчатое тесто, добавить в него тмин. Очень тонко раскатать, вырезать лепешки размером с десертную тарелку, выложить их на смазанный маслом лист, посыпать мукой и подрумянить в духовке.2 стакана муки, 200 г сливочного
Тартелетка из песочного теста с вареньем (свежими фруктами)
Масло растереть, смешать с яйцом, желтком, сахаром и мукой. Получившееся тесто тонко раскатать, растянуть на смазанном маслом и посыпанном мукой листе. Загнуть и защипать края, как для ватрушки, и слегка
Тартелетка из рубленого теста со взбитыми сливками
Приготовить рубленое тесто (2-й вариант), раскатать его, переложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, хорошо прижать ко дну и стенкам и подрумянить в духовке. Сливки взбить, смешать со свежими ягодами или
Тартелетки из песочного теста с апельсинами и виноградом в сиропе
Приготовить песочное тесто (2-й вариант), тонко его раскатать, вырезать лепешки по размеру формочек. Смазать формочки маслом, посыпать мукой, уложить в них лепешки, прижимая их ко дну и стенкам, разместить
Ватрушка из слоеного теста со свежими яблоками (сливами, грушами, клюквой), покрытая лимонным желе
Приготовить слоеное тесто (2-й способ), тонко его раскатать, вырезать круг, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и защипать края, смазать, яйцом. Потом
Творожник из слоеного теста с грушами и посыпкой из горького шоколада
? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 400 г творога 1 %-ной жирности? 50 мл сливок 20 %-ной жирности? 90 г сахара? 2 яйца? 170–200 г груш? 15 г сливочного масла? 2 г соли? 100 г горького шоколада? Корица по вкусуТворог
Пирог из слоеного теста с грушами и смородиной
Ингредиенты: 300 г слоеного теста, 3 груши, 200 г черной и красной смородины, 3–4 ст. л. сахара, 1 ст. л. маргарина.Способ приготовления: Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Смородину перебрать,
Пирожные из теста заварного с виноградом
300 мл воды, 150 г пшеничной жуки, 100 г сливочного масла, 4-5 яиц, соль, 300 г винограда, 200 мл сливок, 1 ст. ложка сахарной пудры, ванилин. В небольшую кастрюлю налить воду, добавить масло и соль и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, в
ИЗДЕЛИЯ ИЗ РАССЫПЧАТОГО ТЕСТА
Для этих изделий тесто приготовляется различными способами, однако основу их составляют 3 части муки, 2 части жира и 1 часть сахара. При высокой температуре жир разрыхляет тесто, поэтому ни разрыхлителя, ни дрожжей для этого теста не
Пирожные из теста заварного с виноградом
300 мл воды, 150 г пшеничной жуки, 100 г сливочного масла, 4–5 яиц, соль, 300 г винограда, 200 мл сливок, 1 ст. ложка сахарной пудры, ванилин.В небольшую кастрюлю налить воду, добавить масло и соль и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, в
Пюре из малины
Ингредиенты: 1 кг малины.Подготовленные ягоды выложите в кастрюлю из нержавеющей стали и нагрейте до 90 °C при постоянном помешивании. Протрите массу через сито с помощью деревянной ложки или лопатки.Полученное пюре снова переложите в ту же кастрюлю,