Хлеб домашний ржаной постный без дрожжей

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Хлеб домашний ржаной постный без дрожжей

Муку залить теплой водой с солью, вымесить тесто, выложить его в смазанную маслом и посыпанную мукой тонкую глиняную миску, наколоть вилкой, смочить водой, посыпать мукой и подрумянить в духовке. Хлеб должен быть весом не более 800 г, иначе не пропечется.

600 г ржаной муки, 2 ч. ложки соли, 1,5 стакана воды.