Мармелад из клюквы
Ягоды размять, залить кипятком. Далее готовить, как «Мармелад из яблок».
600 г клюквы, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана кипятка, сахарная пудра, ванилин.
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУПюре из клюквы Ингредиенты1 кг клюквы.Способ приготовленияПеребранную и промытую клюкву поместите в дуршлаг и погрузите в кипящую воду. Бланшируйте ягоды 5 минут, затем протрите их в горячем виде через металлическое сито.Выложите полученную клюквенную массу в
Конфитюр из клюквы Ингредиенты1 кг клюквы, 1 1/2 кг сахара, 200 мл воды.Способ приготовленияПеребранную и промытую клюкву пропустите через мясорубку, выложите полученную ягодную массу в таз, добавьте воду и поставьте на слабый огонь. Варите, непрерывно помешивая, 15 минут с
Пастила из клюквы Ингредиенты1 кг ягод клюквы, 800 г сахара, 200 мл воды.Способ приготовленияПеребранную и промытую клюкву залейте холодной водой, поставьте на маленький огонь и варите до тех пор, пока ягоды не станут мягкими.Горячие ягоды протрите сквозь сито, добавьте
Компот из клюквы Ингредиенты: 1 литр воды, 1,2 килограмма клюквы, 1 килограмм сахара.Способ приготовления: клюкву перебирают, моют, обсушивают, укладывают в стерилизованные банки по плечики. Для приготовления сиропа 1 литр воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в
Джем из клюквы Состав: блинчики, клюква – 1 кг, сахар – 1,2–1,4 кг, вода – 2 стакана.Клюкву перебрать и промыть. Варить в воде, пока ее кожица не полопается (если некоторые ягоды не развариться, нужно выбрать их шумовкой и раздавить деревянным пестиком), затем добавить сахар и
Настойка из клюквы 1 кг клюквы, 750 мл водки, 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, ваниль.Ягоды перебрать, хорошенько промыть, размять ложкой и дать стечь соку, положив ягоды в мешочек. Сварить густой сироп, добавить туда клюквенный сок и ваниль. Все довести до кипения. Разбавить
Сок из клюквы Клюкву обдать кипятком, размять деревянной ложкой, залить 4 стаканами воды, вскипятить, остудить и отжать через салфетку. Мезгу залить 2 стакана воды и все повторить. Жидкости соединить и процедить через салфетку.800 г клюквы, 6 стаканов
Сироп из клюквы Приготовить сок из клюквы (см. рецепт), смешать его с сахаром и прогреть, не доводя до кипения.1 стакан сока, 0,25 стакана
Кисель из клюквы Готовить, как «Кисель из черники (черной
Квас из клюквы Клюкву размять, залить четвертой частью воды, трижды вскипятить, добавить остальную воду и дальше готовить, как «Квас лимонный».1.2 кг клюквы, 8 л воды, 25 г дрожжей, 3 стакана сахара,
Варенье из клюквы Готовить, как «Варенье из вишен».400 г клюквы, 2 стакана сахара, 1 стакан
3. Салат из клюквы продукты 2–3 стакана клюквы, 1–2 моркови или 1/2 брюквы, 1–2 репы, 1 корень сельдерея, сахар. Время приготовления – 15 мин. Клюкву промыть, размять деревянной ложкой, заправить сахаром. Добавить тертую морковь, брюкву, репу, сельдерей. Все
Из клюквы 1,5 стакана клюквы, ? стакана сахара, 1 ст. ложка картофельного крахмала, ванилин на кончике ножа. Промытую клюкву тщательно размять деревянным пестиком, добавить сахар, крахмал, ванилин, все тщательно размешать. Довести смесь до кипения и
Напитки из клюквы Ягоды клюквы болотной (мук жилэге) созревают в конце августа или в сентябре. Их называют еще северным виноградом. По содержанию лимонной кислоты — до 3,5 % —никакая другая ягода не может соперничать с клюквой. Кроме того, в ней есть сахара, витамин С,
Желе из клюквы Ягоды бланшировать в кипятке 3—4 минуты, после чего размять толкушкой и отжать сок. Сок процедить, добавить сахар, и проварить до полного растворения сахара, непрерывно помешивая и снимая пену. Затем сок процедить и уварить на одну треть. Размешать,
Сок из клюквы На 1 л сока – 200 г сахара.Вымыть ягоды в холодной воде, положить в эмалированный таз. Залить водой, покрыв всю поверхность ягод. Варить на небольшом огне до полного размягчения, придавливая ягоды тыльной стороной ложки. Сваренные ягоды откинуть горячими на