Помидоры, фаршированные шампиньонами, запеченные по-английски

Помидоры, фаршированные шампиньонами, запеченные по-английски

У помидоров срезать верхушки, удалить мякоть настолько, чтобы стенки могли удержать фарш. Грибы порубить, подрумянить в масле, добавить сметану, соль, перемешать. Сотейник смазать маслом, посыпать крошками, выложить в один ряд помидоры, наполнить их грибами, накрыть срезанной верхушкой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Подать с соусом «Английский». Можно переложить горячие помидоры на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, залить сметаной и прогреть в духовке, не доводя до кипения.

30 крупных помидоров; для фарша: 400 г шампиньонов, 3 ст. ложки сливочного масла, 1,5 стакана сметаны, сыр, соль; соус «Английский».

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Перепела, запеченные с шампиньонами

Перепела, запеченные с шампиньонами КомпонентыТушки перепелов – 2 шт. Шампиньоны – 200 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло сливочное – 1–2 столовые ложки Сметана – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Огородная зелень – 1 маленький пучок Кетчуп – 0,5 стакана


Куриные окорочка, запеченные с шампиньонами

Куриные окорочка, запеченные с шампиньонами КомпонентыКуриные окорочка – 600 г Шампиньоны – 200 г Помидоры – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Яблоко – 1 шт. Белое сухое вино – 1/4 стакана Маслины консервированные без косточек – 5–6 шт. Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль и перец


Помидоры, фаршированные шампиньонами

Помидоры, фаршированные шампиньонами Помидоры – 350 гШампиньоны вареные – 150 гГорошек зеленый консервированный – 100 гПерец болгарский – 60 гМайонез постный – 35 млСалат листовой – 15 гЗелень укропа и петрушки – 15 гСоль и перец по вкусу1. Помидоры помыть, срезать


Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем

Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем Ингредиенты500 г кабачков, 500 г картофеля, 100 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияСыр натереть на терке. Зелень укропа


Помидоры, фаршированные зеленым горошком, запеченные

Помидоры, фаршированные зеленым горошком, запеченные У помидоров срезать верхушки, удалить мякоть настолько, чтобы стенки могли удержать фарш. Горошек отварить с сахаром, отвар процедить. Полстакана вскипятить и влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,25 стакана


Помидоры, фаршированные рисом, запеченные со сметаной

Помидоры, фаршированные рисом, запеченные со сметаной Готовить, как «Помидоры, фаршированные зеленым горошком, запеченные», заменив горошек отварным рисом, смешанным с рублеными сваренными вкрутую яйцами. Вместо соуса добавить в фарш масло, посолить, перемешать.


Помидоры, фаршированные говяжьим фаршем и запеченные в духовке

Помидоры, фаршированные говяжьим фаршем и запеченные в духовке Ингредиенты:6–7 помидоров, 150 г говяжьего фарша, 1 луковица, 100 г сыра (любого), 1 столовая ложка топленого масла, 2 чайные ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть, срезать


Помидоры, фаршированные шампиньонами

Помидоры, фаршированные шампиньонами Время приготовления: 30–35 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 помидоров, 2 стакана шампиньонов, 3 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 2 яйца, 1 кубик бульонного концентрата, 0,5 пучка


Помидоры, фаршированные шампиньонами

Помидоры, фаршированные шампиньонами Ингредиенты Помидоры – 8–10 шт., салат зеленый – 0,5 пучка.Для фарша Шампиньоны консервированные – 200 г, кукуруза консервированная – 50 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.Способ


Помидоры, фаршированные шампиньонами и бужениной

Помидоры, фаршированные шампиньонами и бужениной Ингредиенты Помидоры – 8–10 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка.Для фарша Шампиньоны маринованные – 300 г, буженина – 200 г, майонез – 80 г, сыр – 50 г, картофель вареный – 2 шт., огурцы маринованные – 2 шт., лук


Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем

Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем Ингредиенты500 г кабачков, 500 г картофеля, 100 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияСыр натереть на терке. Зелень укропа


Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем

Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем Ингредиенты500 г кабачков, 500 г картофеля, 100 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 ст. л. майонеза, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль. Способ приготовленияСыр натереть на терке. Зелень укропа и


Помидоры с шампиньонами

Помидоры с шампиньонами 1 кг помидоров средней величины, 300 г грибы свежих шампиньонов, 50 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть, слегка отжать, сделать в помидорах углубление и посыпать солью и


Помидоры, фаршированные шампиньонами

Помидоры, фаршированные шампиньонами Ингредиенты: 8 помидоров, 2 стакана шампиньонов, 3 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. панировочных сухарей, 2 яйца, 1 кубик бульонного концентрата, 1/ 2пучка петрушки или укропа.


Помидоры, запеченные с шампиньонами

Помидоры, запеченные с шампиньонами КомпонентыПомидоры средние – 12 шт. Шампиньоны – 250 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Сыр тертый – 2 столовые ложки Сухари молотые – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияУ