Яблоки по-ялтински (в сметане)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблоки по-ялтински (в сметане)

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину, расставить на смазанном маслом и посыпанном сахаром глубоком блюде. Кожуру и сердцевину разварить в воде, протереть, смешать с половиной сахара и залить яблоки. Сметану взбить с остальным сахаром, ввести яйца и облить получившейся массой яблоки. Побрызгать их маслом и подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.

15 яблок, 1 стакан воды, 2,2 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 2 яйца.