САЛАТ «СКАНДИНАВСКИЙ ЦЕЗАРЬ»

4 порции

средняя энергетическая ценность

80 г малосольной семги

20 г очищенных креветок

20 г раковых шеек

100 г салата латук

30 г помидоров черри

15 г растительного масла

15 г петрушки кудрявой

15 г чесночных гренок

соль, перец по вкусу

Для соуса:

15 г сладкой горчицы

10 г сахара

2 г соли

10 г лимонного сока

40 мл растительного масла

20 г яичного желтка

Салат нарезать на крупные куски, добавить гренки, затем морепродукты, помидоры черри, посолить, поперчить. Предварительно обжаренную с двух сторон семгу выложить сверху.

Все ингредиенты для соуса поместить в блендер, взбить на медленной скорости и полить салат.

Украсить зеленью петрушки.