КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ, ЖАРЕННЫЕ НА РЕШЕТКЕ

1 порция

низкая энергетическая ценность

1 кг телячьей, бараньей или свиной корейки

соль, перец

топленое масло

сливочное масло

зелень

Котлеты натуральные из телятины, баранины или свинины посолить, поперчить, полить растопленным сливочным маслом или оливковым маслом и жарить с двух сторон на решетке над раскаленными древесными углями около 15 минут. Подать с овощным гарниром. На котлету положить кусочек зеленого масла, приготовленного из размягченного сливочного масла, смешанного с измельченной зеленью и лимонным соком.