ОВСЯНЫЙ СУП

4 порции

низкая энергетическая ценность

2 л куриного бульона

150-200 г помидоров

500 г овсяной муки или перловой крупы

250 г острого сыра

листики мяты (по желанию)

соль, перец

В кипящий куриный бульон положить кусочки помидоров, очищенных от кожицы и семян. Когда суп закипит, осторожно высыпать овсяную муку (или крупу) и хорошо размешать. Варить на слабом огне 15 минут или до готовности крупы, добавить кусочки сыра и мяту и выключить огонь. Посолить и поперчить по вкусу. Подать горячим.