ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

4 порции

средняя энергетическая ценность

1 кг помидоров средней величины

10 г соли

по щепотке белого перца на каждый помидор

2 зубчика чеснока

400 г мягкого сыра

70 г хлебных крошек или панировочных сухарей

1 ст. ложка зелени петрушки

1 ст. ложка зелени базилика

20 мл оливкового масла

масло для смазки формы

С помидоров срезать верхушки, извлечь мякоть, посолить и поперчить изнутри. Верхушки и мякоть мелко нашинковать. Чеснок мелко нарубить. Смешать сыр с хлебными крошками, чесноком, мякотью помидоров и зеленью. Нафаршировать помидоры и полить маслом. Запечь в предварительно нагретой до 220°С духовке в течение 20 минут.

К помидорам можно подать тосты и зеленый салат.