ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

4 порции

средняя энергетическая ценность

250 г творога

1,5 ст. ложки сахара

2 яйца

1 ст. ложка сливочного масла

ванильный сахар

соль

1 ст. ложка муки

1 ч. ложка манной крупы

5-6 чищеных орехов

2 ст. ложки изюма без косточек

Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, перемешать с протертым творогом, солью, мукой, изюмом и толчеными орехами. Ввести взбитые белки. Массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, выровнять, сверху разложить кусочки сливочного масла и запечь в духовом шкафу в течение 30 минут. Запеканку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде со сметаной, ягодным или фруктовым соусом.