СЕЛЬДЬ ПОД СМЕТАНОЙ С ЯБЛОКАМИ
1 порция
низкая энергетическая ценность
50 г сельди
20 г сметаны
30 г кисло-сладких яблок с плотной мякотью
10 г репчатого лука
10 г зеленого лука
зелень петрушки
соль
сахар по вкусу
70 г лимона
Сельдь, разделанную на филе без кожи и костей, нарезать кусочками наискось. Яблоки очистить от кожицы, семенной коробки, натереть на терке с крупными отверстиями, соединить с нарубленным кубиками луком, сметаной, солью, сахаром, соком лимона и перемешать. Кусочки сельди выложить в селедочницу, залить сметаной с яблоками и луком, а затем оформить зеленым луком и веточками петрушки.