САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С СЫРОМ

4 порции

средняя энергетическая ценность

300 г мяса отварных креветок

250 г отварного рассыпчатого риса

100 г зеленого консервированного горошка

100 г сыра

2 яйца

200 г майонеза

зелень петрушки и укропа

черный перец

соль по вкусу

Рис тщательно промыть, сварить в шестикратном количестве воды, чтобы он остался рассыпчатым, охладить.

Очищенные отваренные креветки нарезать кусочками поперек волокон (оставить несколько креветок для украшения). Нарезанные креветки соединить с рисом, нарубленными вареными яйцами, зеленым горошком, тертым сыром и заправить частью майонеза.

При подаче салат выложить горкой и оформить отложенными креветками и веточками петрушки и укропа, полить оставшимся майонезом.