ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ С ТВОРОГОМ

1 порция

средняя энергетическая ценность

70 мл молока пастеризованного 3,2%

75 г моркови

10 г сливочного масла

5 г манной крупы

1/4 яйца

40 г творога

5 г сахара-песка

3 г сухарей

3 г сметаны

Морковь нарезать тонкой соломкой или измельчить на овощерезке, затем припустить с маслом в молоке или молоке с добавлением воды. Перед окончанием припускания всыпать тонкой струйкой манную крупу, хорошо размешать и варить до готовности. Полученную массу охладить до 40-50°С добавить соль, яйца, протертый творог, перемешать, смесь выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями лист, поверхность выровнять, смазать сметаной, запекать в жарочном шкафу (духовке, печи СВЧ, мультиварке и пр.) до готовности. Подавать с прокипяченным сливочным маслом или соусом молочным, сметанным.